【】但你應該向廚師了解廚房

說到廚房 ，法恩房空每個人都會想到“煙花”和美味的贝商食物，但你應該向廚師了解廚房
。用厨他們會說廚房是种清一個江湖，一個戰場，凉叫除了柴米油鹽醬醋茶...這裏講的新风是商業廚房(適用於酒店、酒店、无汗學校、厨房醫院
、法恩房空部隊、贝商機關、用厨單位 、种清工廠等 。凉叫).

以前出去吃飯的新风時候，有時候可以看到“廚房重地，无汗閑人免進”。不寫這些字就可以了。寫了這些字，難免會引起一些“閑人”的好奇心 。我屬於那種特別閑的蛋痛。但是，如果你遇到一個寫著這個牌子的廚房，你就不能進去看看我是否不能吃東西 ，所以我對商業廚房裏的一些小99略知一二。以前商用廚房有幾個特點:1。噪音大
，幾個猛火灶和大功率吸煙機同時起飛音量70分貝以上。 2.濕氣大，空氣不能在有限的空間內及時交換，濕氣一定很大。3.溫度高
，火源溫度500度
，油溫200度，開水溫度100度...環境溫度一定很高 ！還有一些髒亂差會影響食欲。

目前餐飲業競爭激烈
，對餐飲環境和廚房工作環境提出了新的要求，迫使他們朝著良好、標準化的方向發展
，廚師員工年輕，工作環境要求不同 ，所以現在商業廚房有很大的變化，降噪處理 、通風設備、4D廚房...隻有一點解決不了——廚房降溫。每年夏天往往成為廚師的噩夢，皮膚病 、中暑、熱射病等在酒店廚房並不罕見 ，廚師不能忍受休假 、辭職
、罷工
，老板隻能作為菩薩，冷飲
、冰，甚至增加高溫補貼也沒有幫助。有人馬上問 ：廚房安裝空調不能解決問題嗎
？為什麽酒店老板以前想不到 ？還是因為老板小氣？主要原因是以前所有的空調產品都不適合廚房高油煙的使用場景 ，不到兩個月的翅片上就沾滿了油漬
，導致空調報廢 。

法恩貝商用廚房空調徹底解決了油煙對空調主機的影響，提出打造“新風無汗廚房”。

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